【事業内容】 国産活鰻を使用した蒸し焼きスタイルのうなぎ専門店を運営。 店舗飲食を主軸に、テイクアウトや百貨店販売にも対応。 多様なキャッシュレス決済に対応し、幅広い顧客層に対応 。 【商品・サービスの特徴】 食材：「国産活鰻」にこだわり 調理法：まず蒸してから備長炭で炭火焼き。ふんわり＆香ばしい食感を実現 テイクアウト：贈答利用可能な高級折箱入りうな重。旅行土産やギフトにも最適 【買い手に対する魅力・アピールポイント】 ・国産高級食材 × 匠の調理法 　活鰻の仕入れから蒸し炭火焼きまで一貫した調理。品質と味に徹底したこだわりがあるため、ブランド価値が高い。 ・エグゼクティブと観光客を狙う立地戦略 　店舗立地が非常によく、ビジネスマン・インバウンド客をダイレクトに取り込める。 ・多様なニーズに応える商品設計 　高級店としての体験型「うな重・店内食」と、手土産ニーズに応える「テイクアウト」両面展開が可能。 ・成長のための拡張余地 　EC販売、ギフト市場、法人向け（会議・接待）展開、観光向けマーケティングを通じた収益拡大余地あり。