【国内外で受賞歴あり】オリジナルワインの受託醸造を展開する四国のワイナリー

■事業内容・特徴 四国地方で展開する、地域密着型の小規模ワイナリー。自社で原料栽培から醸造まで一貫して手掛けております。 店舗およびオンラインショップで販売しているほか、醸造施設を持たない果実生産者向けの委託醸造や、地域の飲食店・企業向けのオリジナルハウスワインの受託醸造も展開するなど、個人から法人まで幅広く多様なニーズに対応しているのが特徴です。 ■主な顧客 個人の他、飲食店や酒販店、果実生産者と、幅広い顧客層となっております。 ■サービス提供方法 自社での原料栽培から醸造まで一気通貫で行っております。 提供方法は店舗やオンラインショップでの販売を主に、下記の提供にも対応しております。 ・醸造施設を持たない果実生産者向けの委託醸造。 ・飲食店、法人向けのオリジナルハウスワインの受託醸造。 ・首都圏、地元を中心にワインにこだわりを持つ酒販店への卸売販売。 ■強み ・柔軟な販路を確立 受託醸造や卸売販売、店舗販売やオンラインショップと、幅広く販路を確立しております。個人の他にも、酒販店や飲食店、これからワイン醸造を行いたい果実生産者と、様々な形のワイン醸造事業を展開することが可能です。 ・ワイン製造、販売に必要な設備やノウハウ、在庫等一式を譲渡 譲渡対象として、総額2,000万円超の醸造機器一式や、2,000～3,000万円程度の売上が可能なワイン在庫等がございます。また、ノウハウの譲渡には原材料のぶどう作りから含まれているため、ワイン事業の経験が浅い法人や飲食店にも適した案件です。 既存の知見を活用することで、スムーズな事業参入が期待でき、新規事業の立ち上げにかかる時間や初期投資の抑制にもつながります。 ■今後の展望 ・法人や飲食店向けへの新規顧客拡大 卸売販売や受託醸造など、法人や飲食店向けへのサービス提供も確立されております。今後営業活動を強化していくことで、新規顧客拡大および顧客基盤の安定が実現できる可能性がございます。 ・オリジナルワインの醸造による、他店との差別化 卸売販売に加え、買手様独自のオリジナルワインを継続的に醸造・販売することで、他店との差別化が期待できます。特に酒販店では、独自性のある商品展開を通じて、新たな個人顧客の獲得にもつながる可能性がございます。