【北海道帯広市】工房完備の焼菓子製造販売事業の譲渡

■事業内容 帯広市で展開する焼菓子製造販売事業 ■特徴 ・高級セレクトショップや道の駅、空港等でも取り扱われる、原材料にこだわった焼菓子を展開。 ・ECサイトを構築。オンラインでの販売にも力を入れている。 ・自社工房での製造と外部への委託製造（福祉施設との連携も含む）により、効率的な生産を実現している。 ■強み ・焼菓子製造に必要な工房設備完備、原材料の加工から製品化まで一気通貫で運営可 初期費用を抑えて即営業開始が可能。 ・在庫管理がしやすい 焼菓子中心で展開しているため、保存性に優れており、在庫管理がしやすい。 ・既に販路が確立されている 高級セレクトショップをはじめ、道の駅や空港など、安定した販路が確立されている。 ■今後の展望 ・製造を内製化することで、製造コストの削減と品質管理の強化が可能 現状、製造を売手様と外部への委託を併用している。今後人員強化により製造を内製化することで、製造コストの削減と品質管理の強化が可能。 ・工房のフル稼働で、売上拡大の可能性あり 現状、外部への委託のほか、売主様とパート1名の２名体制で運営。譲渡後、人員を強化することで、生産能力の拡大が可能。 ・新規取引先の開拓や販売チャネルの多様化により、売上拡大の余地あり。 現在も高級セレクトショップ空港、ECショップ等幅広く取り扱われているが、今後の営業活動によって新規取引先の拡大が期待できる。