【自走可能、黒字経営】ダイニングバー１店舗

栃木で人気のダイニングバーです。 ・エリア：栃木県 ・従業員：5名 ※店長・アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 ・席数：25席 ・家賃：15万円 ・客単価：約3,500円 ・財務状況（月間） 売上高：約250万 仕入れ：約60万 人件費：約70万 その他家賃等経費：約40万円 営業利益：約80万 ※オーナーは経営面のみ対応で、現場に出ておりません ※完全自走＆黒字経営のため、遠方の方でも管理可能です ※完全にリモートでの運営が可能です 夜間営業を中心としたバーの運営事業です。 アルコール類の提供を主軸とし、仕事帰りの利用から友人同士の飲み会、二次会、団体利用まで幅広い夜間需要を取り込める店舗運営を行っています。 料理を主力とする飲食店とは異なり、ドリンクを中心に売上を構成できるシンプルなビジネスモデルであることが特徴です。 既存の顧客基盤や店舗運営ノウハウを活用して事業を承継でき、承継後は集客方法やイベント企画、商品構成の見直しなどによってさらなる成長を狙えます。 仕事帰りの会社員、友人同士、カップル、一人客、飲食後の二次会・三次会利用など、夜間の飲食需要を中心とした顧客層が対象です。 バー業態はスタッフとのコミュニケーションや店舗の雰囲気そのものが再来店理由になりやすく、一度獲得した顧客を固定客へ育てやすいことが特徴です。 また、一人で気軽に立ち寄る日常利用から複数人での利用まで対応できるため、特定の利用シーンだけに依存しない顧客構成を作ることができます。 新規集客だけではなく、常連客・紹介客・リピーターを積み上げることで、継続的な売上基盤を構築できる業態です。 ビール、ウイスキー、焼酎、カクテルなどのアルコール類を中心に提供しています。 本事業の収益面での大きな特徴は、ドリンクを売上の中心にできることです。 料理中心の飲食店と比較して、複雑な仕込みや多数の食材を必要としにくく、商品構成・仕入れ・在庫を適切に管理することで、原価と人件費をコントロールしやすい事業モデルとなっています。 また、滞在中に複数回のドリンク注文が発生するため、一人のお客様から継続的に追加売上を作ることができます。 客数だけを追うのではなく、来店頻度・滞在時間・追加注文によって売上を積み上げられることが特徴です。 実店舗での夜間営業を中心に、店内でアルコール類を提供します。 通常営業に加えて、友人同士の集まり、誕生日、歓送迎会、忘年会・新年会、二次会、各種イベントなど、複数人での利用を獲得することで一組当たりの売上を高めることができます。 また、SNSを活用した新規集客だけでなく、既存顧客への再来店促進や紹介による集客との相性も良く、広告費をかけ続けるだけではない集客基盤を作ることができます。 商品数や調理工程を抑えた運営にすることで、少人数でも店舗を回しやすく、売上に対する人件費・食材原価・廃棄ロスを管理しやすい店舗運営を構築できます。 本事業最大の強みは、ドリンク中心の収益構造と、固定客を積み上げやすいバー業態の特性を組み合わせられることです。 ドリンクは商品構成や仕入れを適切に管理することで利益を確保しやすく、料理中心の店舗と比較して仕込み・調理・食材管理の負担も抑えやすいため、効率的な店舗運営を構築できます。 さらに、一度の来店で複数回の注文が発生しやすく、 来店客数 × 滞在時間 × 追加注文 × 再来店 という複数の要素から売上を伸ばせることが特徴です。 また、バー業態では「どこで飲むか」だけではなく「誰と、どんな雰囲気で飲むか」が重要になるため、固定客・常連客・紹介客の存在そのものが大きな事業資産になります。 承継後は既存顧客を維持しながら、SNS集客、二次会需要の獲得、団体利用、貸切営業、曜日別イベント、ドリンクメニューの見直しなどによって売上向上を狙えます。 大規模な厨房設備や複雑な調理オペレーションへの依存を抑えられるため、適切な人員配置と仕入れ管理を行うことで、売上規模だけではなく「利益を残すこと」を重視した経営を行いやすい点も魅力です。 既存の顧客基盤・店舗運営ノウハウ・夜間営業の収益基盤を承継し、ドリンク販売とリピート需要を軸として安定した収益を積み上げていける事業承継案件です。