【群馬県・営業黒字】高級食パン店の譲渡／パン製造の設備やレシピ一式完備

■事業内容・特徴 群馬県で展開する高級食パン店。地域密着型として評判があり、最寄り駅からも徒歩20分以内と、比較的アクセスのしやすい好立地にございます。 商品は高級食パンの他、サンドウィッチや季節限定のパンなど、SNSと親和性の高い商品も取り扱っております。 現在人手不足の関係で、営業日数・時間を縮小して行っておりますが、営業黒字を実現しております。営業日数と時間を拡大することで、売上拡大が見込める可能性のある、成長性の高い店舗となっております。 ■主な顧客層 40～60代の女性が主な顧客層となります。 ■強み ・少ない営業日数で黒字を実現 現在人手不足により週3日の営業体制ですが、その中でも営業黒字を実現しております。今後週6～7日のフル営業を継続することで、より売上拡大が期待できます。 ・SNS広告の基盤が確立している 既にSNSによる広告基盤があり、継続的に発信をしております。実際に若年層を中心に認知されており、安定的な効果がございます。今後も期間限定の商品など、SNSと親和性のある商品を中心に発信していくことで、安定した顧客基盤の拡大に繋がる可能性がございます。 ■今後の展望 ・営業日数、営業時間の拡大による売上増加および新規顧客獲得 現状人手不足の影響により、営業日数および営業時間を短縮しております。譲渡後、人員を確保し、営業日数と時間を拡大することで、売上の拡大が見込めます。 また、車で約10分圏内の距離に企業や役所もあり、これまで来店が難しかった会社員など、新規顧客獲得の実現も見込める可能性がございます。 ・自店舗でのパン製造に切り替えることによる、製造コストの最適化と商品の鮮度向上 現状、商品は外部製造となっております。しかし、自店舗にもパン製造に必要な整備やレシピが一式揃っているため、自店舗での製造に切り替えることによって、製造コストの最適化の他、商品の鮮度も向上し、顧客満足度も上がる可能性がございます。