■案件サマリー■ 週5日オークランド郊外にある4つのマーケットで朝から昼過ぎまでキャラバンカー（大型牽引車）でフードを提供するフードキャラバン事業の譲渡案件です。現オーナーは2012年より約12年間、同ビジネスを繁盛店として高収益を確保しています。 割高な賃貸費用が必要なく、値上げのほぼない安いマーケット出店費用で固定費を抑え、7割の常連客を確保し安定して収益を得ているビジネスです。 メニューは特別な調理スキルが必要ない「巻き寿司パック、丼、ハンバーガー」に絞り2人で準備から営業まで全てを完結しています。マーケットとはいえ毎週定期的に行われているため常連客が全体の7割、そのうち4割がマーケット出店者というぶれない安定客を確保。また路面店よりも安くてボリュームのあるメニュー、オーダーを受けてから作るこだわりを維持することで毎週の食事として利用する客も多い案件です。遅くとも１３時頃には営業が終了し用意と片付け時間が短縮できるキャラバンのため、午後からの時間を有効に使える為、ニュージーランドらしいライフスタイルも維持しながら事業を営めます。 現オーナーはセミリタイアしオークランド以外の田舎へ移動したいということで今回売却に至りました。 飲食店、特にユニークなフードキャラバン事業での海外展開を希望される企業・個人の方への事業譲渡案件です。 オーナー2名が店舗運営全てに関わっているため、現オーナーに代わる人材が必要ですが長いサポート期間を確保しているため計画的な引継ぎが可能ですし、譲渡後に即日営業が出来ます。 ■案件概要■ ・営業開始：2012年9月18日（約12年の営業実績） ・社員数：2名（2名全員株主） ・キャラバン広さ：約8m2 ・出店費用（税込）：$30～100/日（2,700円～9,000円：会場と曜日により固定） ・マーケット営業：火曜～日曜（週5日）、月・水休み ・営業時間：8:00 – 13:00（スタート6時、終了12時のところもある） ■店舗の特徴と強み■ ・出店料の低いデイマーケットに長年出店しいい配置で効率的に出店出来ている ・出店費用の値上げは過去12年間で1カ所のマーケットのみで固定費が安い ・雨風に強く用意と片付けの時間が短縮できるキャラバンでの営業 ・12年の営業実績により常連客が全体の７割（うち4割がマーケット出店者） ・高いスキルを必要としないメニューをオーダー後の調理で、出来立てを提供 ・揚げ物が多いので、大口のオーダーが入った場合でも比較的短時間で提供 ・フードトラックとは異なり車の寿命／故障に左右されず長年営業できる ・午後早めに終わるため午後からの時間を有効に使える ・長期のやすみなど自由に取ることができる